Il nome indica il mese di gennaio dell’anno 2021, in cui è stato imbottigliato e “:01” significa che è il primo batch del 2021.
La scelta di non indicare in etichetta l’invecchiamento in termini di anni indica la volontà di non voler standardizzare nel tempo i whisky prodotti, che saranno sempre differenti a seconda del batch di produzione artigianale.